Pinot Auxerrois

100% Pinot Auxerrois, doux-moelleux (≈ 12g/l de sucres résiduels), 13,5% alc.

A la frontière entre doux et moelleux, ce blanc 100% Pinot Auxerrois a été élevé 6 mois dans un fût de chêne de 3 ans, lui apportant de légers tanins fondus et de subtils arômes vanillés.
Il s’alliera merveilleusement avec des desserts et même certaines entrées telles que foie gras ou chèvre chaud au miel par exemple.

Température de service conseillée : 10-12°C

toujours dans le nord
Bouteille et verre de Pinot Auxerrois